Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas em Bento Gonçalves, com fermentação sem adição de leveduras exógenas (parte com engaços) e, posterior, estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês. Apesar da cor indicar sinais de evolução, nos aromas e na boca está muito vivo, com suas notas terrosas, florais, de ervas e de especiarias doces envolvendo suas frutas vermelhas maduras, tudo apoiado por acidez refrescante e taninos firmes e de grãos finos. Tem final cheio e persistente, com toques de groselhas, de cerejas e da passagem pela madeira. Álcool 13.5%.