Vivalti Sauvignon Blanc 2022
Vivalti,
São Joaquim, Brasil
(preço indisponível)
Branco elaborado exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira, mas mantido por longo período em contato com as borras, mas sem fermentação malolática. Sempre entre os melhores do Brasil, essa é mais uma ótima safra desse vinho, que mostra frutas brancas, cítricas e de caroço acompanhadas de notas florais e de ervas. Tem ótimo volume de boca, textura firme e cremosa, pulsante acidez e final persistente, com toques de maracujá, de limão tahiti e de umami. Muito bem feito no estilo que privilegia mais tensão e estrutura. Álcool 12.5%.
Degustado em 02/12/2022 por EM