Branco de mínima intervenção composto a partir de Chardonnay e Moscato Antigo, com fermentação (sem adição de leveduras exógenas) em contato com as peles durante 15 dias, sem passagem por madeira e sem adição de SO2 durante todo o processo de vinificação. Paciência com ele na taça para que mostre todas suas virtudes. Cativante em sua rusticidade, chama atenção pela vivacidade de suas frutas brancas e de caroço, com sua acidez vibrante e sua textura firme ditando as regras. Tem final persistente e cremoso, com toques cítricos, de pêssegos, de pêras e de mel. Lombo de porco assado irá acompanhá-lo muito bem. Álcool 10%.