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Yavallo 2018

Rótulo Yavallo

Alvar de Dios, Castilla y León, Espanha
World Wine

Tinto elaborado a partir de uvas (maioria Bastardo) advindas de um pequeno vinhedo de 0,2 hectare de mais de 80 anos, cultivadas em solos de ardósia vermelha, fermentado (sem leveduras adicionadas) com engaços e estagiado tanto em foudres de carvalho quanto em ânforas de barro durante 12 meses. Firme e estruturado, impressiona pelos taninos firmes e de textura arenosa e pela acidez vibrante que envolve sua fruta vermelha fresca acompanhada de notas terrosas, de ervas e de especiarias. Austero e vertical, mostra em sua tensão a influencia de uma safra mais fresca como a de 2018. Álcool 12%.

Degustado em 29/11/2022 por EM

*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil

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