Yavallo 2019
Alvar de Dios,
Castilla y León, Espanha
World Wine
Elaborado a partir de vinhas velhas de mais de 80 anos composta de variedades autóctones, sendo mais de 60% Bastardo, cultivadas em solos de ardósia vermelha, fermentado (sem leveduras adicionadas) com engaços e estagiado tanto em foudres de carvalho quanto em ânforas de barro durante 12 meses. Muito bem logrado para um ano mais quente como o 2019, mostra frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo, seguidas de notas florais, terrosas e de especiarias doces. Fluido e gostoso de beber, é calcado sobre seu lado frutado e gostoso de beber, já mais acessível quando comparado ao 2018. Álcool 12%.
Degustado em 30/11/2022 por EMHermanos Sastre, Ribera del Duero, Espanha
Península
Tinto
(preço indisponível)