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DOC

Crémant: conheça os espumantes franceses além de Champagne

Produzidos pelo método tradicional, os Crémants revelam a diversidade de oito regiões da França


No Vale do Uco, a altitude  comprime a geografia: em poucos  quilômetros é possível passar de um clima similar à Toscana para outro próximo ao de Champagne
Escola do vinho

O terroir nasce da natureza ou é construído pelo homem?

Da Borgonha à Argentina e ao Brasil, a ciência desafia conceitos sobre a origem e a identidade dos vinhos


Ilustração
Enocultura

Brás Cubas e os primeiros vinhedos do Brasil

Conheça a relação do fidalgo português com as primeiras experiências de cultivo de videiras em São Paulo


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Almanaque do vinho

Como o vinho ajudou Ulisses a escapar de um ciclope

Na mitologia grega, a fuga de Ulisses explica a origem das rochas que marcam a costa da Sicília


Almanaque do vinho

Como degustar vinho em três passos simples

Aprenda a observar a cor, identificar aromas e avaliar os sabores para aproveitar melhor cada taça


Entrevista

Novo CEO do Esporão revela os desafios do futuro do vinho

José Luiz Moreira da Silva fala sobre clima, queda do consumo, vinhos orgânicos e novos caminhos


Notícias

ProWine São Paulo 2026 supera 25 mil visitantes e bate recorde

Com mais de 2 mil produtores de 43 países, feira amplia negócios e atrai novas origens ao Brasil


Universidade do vinho

10 livros sobre vinho que vão muito além da taça

De Champagne às fraudes milionárias, obras revelam histórias, personagens e segredos do vinho


Notícias

Rioja encerra vindima histórica com 333 milhões de quilos de uvas

Colheita começou mais cedo do que nunca e supera as duas safras anteriores, marcadas por baixos volumes


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Escola do vinho

Provence além do rosé: nove regiões que você precisa conhecer

Do poderoso Mourvèdre de Bandol aos brancos de Cassis, região francesa revela uma diversidade que vai além dos rosés


Harmonizações

Mozzarella de búfala e Pinot Gris: delicadeza em equilíbrio

Acidez e leveza do vinho acompanham a cremosidade do queijo sem encobrir seus sabores sutis


Almanaque do vinho

O imperador que tentou frear o vinho no Império Romano

Em 92 d.C., Domiciano proibiu novas vinhas e ordenou a destruição de parte dos vinhedos nas províncias


Os segredos da clarificação do vinho explicados
Notícias

Vegetarianos devem evitar certos vinhos? Descubra por quê

Entenda o processo de clarificação de vinhos e suas implicações para vegetarianos


Harmonizações

Müller-Thurgau: a uva que nasceu de um experimento na Alemanha

Criada no século XIX, variedade dá origem a brancos leves e espumantes e ocupa 10,6% dos vinhedos alemães


Vinícolas do mundo

A vinícola que quase desaparece na paisagem da Morávia

Inspirada em celeiros rurais, construção tcheca combina arquitetura discreta, sustentabilidade e produção de vinho


Notícias

Champagne avança enquanto Bordeaux perde € 122 milhões no exterior

Exportações francesas recuam em 2026 e expõem trajetórias opostas entre duas potências do vinho


Escola do vinho

VÍDEO! O que saber antes de abrir uma garrafa de vinho

Um guia simples para aproveitar melhor cada garrafa


Uva

Ancellotta: a uva italiana que encontrou espaço no Brasil

Conhecida pela cor intensa e pelos taninos, variedade de Módena também dá origem a vinhos varietais brasileiros


Notícias

Itália reforça aposta no enoturismo para valorizar seus vinhos

Novo decreto prevê apoio a visitas, eventos e ações nos territórios produtores para atrair turistas


Notícias

Borgonha perde 30% da safra, mas tenta segurar os preços

Calor extremo derrubou a produção em 2026; setor teme repetir aumentos que afastaram consumidores


Almanaque do vinho

Como os romanos faziam vinho há 2 mil anos?

Prensas, dolia enterrados e até feno-grego revelam técnicas surpreendentes da vitivinicultura antiga