Em 1131 começou a história do lendário Romanée-Conti, que a partir do século 18 se tornou um dos vinhos mais famosos do mundo
por Arnaldo Grizzo
Conheça as curiosidades e a história do vinhedo de Romanée-Conti, responsável por um dos maiores mitos do vinho mundial, o Grand Cru de Romanée-Conti.
A história começa há quase mil anos, em 13 de novembro de 1131, quando Hugo II, duque da Borgonha, trocou suas terras que possuía em Flagey e Vosne com o priorado de Saint-Vivant de Vergy.
Mas, na época, provavelmente essas terras não eram cultivadas, ou seja, não havia vinhas – que devem ter sido plantadas posteriormente pelos monges. A primeira descrição de uma parcela de vinhedos em Romanée é de 1512, que aponta a existência de quatro clos (vinhedos murados): Clos “Neufs Journaux”, Clos “du Moytan”, Clos “Quatre Journaux” – estes três formam o atual Grand Cru de Romanée-Saint-Vivant – e o Clos de “Cinq Journaux”, este último correspondente hoje ao vinhedo de Romanée-Conti.
LEIA TAMBÉM: Conheça os vinhos das estrelas do rock
É interessante notar que o vinhedo atual, com 1,814 hectare, é quase o mesmo descrito ainda no século XV. Talvez uma das poucas alterações tenha sido o desaparecimento do dito “chemin aux prêtres” (caminho dos sacerdotes), que separava o terroir em duas partes.
Esse caminho continuava para a estrada que vem da igreja e subia a direito pela encosta em direção a Vergy. Ele abriu espaço entre Romanée e os vinhedos de Richebourg. Todas as escrituras até finais do século XVIII apresentam Romanée como um lote constituído por duas parcelas. Apesar disso, o vinhedo nunca foi dividido desde 1512.
Mas voltando ao ano de 1584, Clos des Cinq Journaux separou-se do resto do Clos pertencente ao Priorado de Saint-Vivant.
LEIA TAMBÉM: A degustação que mudou a história do vinho
A videira então tinha o nome de “Cros des Cloux” e, no documento, a descrição revela claramente dois pedaços de vinha que estavam então em pousio, como indica o termo “toppe”, significando neste contexto “terras não cultivadas”. Na época, os padres diziam que venderam as vinhas por preços módicos porque notaram que “não tiravam proveito disso” e que até então “ninguém queria tomá-las por arrendamento a qualquer preço”.
Após isso, Romanée esteve nas mãos de diferentes proprietários. Em 1624, pertenceu a Jacques Venot, conselheiro do rei e tesoureiro da Câmara de Contas de Dijon, depois em 1631, a Philippe de Croonembourg, de uma família de aristocratas de alto escalão dos séculos XVII e XVIII que permaneceram na posse do vinhedo até 1760.
Foi com Philippe de Croonembourg e seus sucessores que a vinha adquiriu, ao longo do século XVIII, a fama de excelência que hoje possui.
LEIA TAMBÉM: As casinhas de pedra no meio dos vinhedos da Borgonha
Como se viu, o vinho de Romanée não era particularmente reconhecido até 1584. O nome de Cros des Cloux (também dito Creux des clos – ou “Oco dos clos”) sugere uma parcela particularmente desfavorável para a vinha, e não é de surpreender que os cónegos de Vergy a tenham cedido.
Para se ter ideia, em 1728, Claude Arnoux, em sua “Dissertation sur la situation de la Bourgogne”, um manual para compradores de vinho ingleses, não fez nenhuma referência a Romanée ao lado de Chambertin e Montrachet, os principais vinhedos borgonheses da época. Mas a partir de então, a história mudou.
Em 1754, o Parlamento da Borgonha, que utilizava o vinho como ferramenta diplomática, comprou seis Feuillettes de Romanée ao preço de £ 600 cada, valor que o colocou no topo da hierarquia dos Crus, ao nível das melhores cuvées de Montrachet.
“Uma determinada vinha, depois de ter sido considerada medíocre por muito tempo, pode repentinamente, pela diligência de seu proprietário, por processos particulares, por um método melhor de cultivo ou colheita, tornar-se mais perfeita do que era antes.
Existem mil exemplos; e, para citar apenas um, o Romanée, tão famoso por 50 anos, e cuja propriedade o falecido Príncipe de Conti quis adquirir, não deve ele sua fama a um sieur de Cronambourg, oficial alemão a serviço da França, que, tendo casado com a herdeira desta vinha, soube torná-la uma das primeiras da Borgonha?”, apontou M. Le Grand d'Aussy em sua “História da vida privada dos franceses” publicada em 1782, ao citar o trabalho de Croonembourg em Romanée.
Após os Croonembourg, os últimos proprietários do “Ancien Régime” foram os príncipes de Conti a partir de 1760. Louis-François de Bourbon comprou o terroir em julho de 1760 e, com sua morte em 1776, Louis-François-Joseph permaneceu como proprietário até ao confisco dos seus bens pela república em 1793. A aquisição pela família Conti, de sangue real, conferiu um prestígio sem precedentes ao vinho.
O Dicionário Geográfico do Abade Expilly, membro de numerosas academias acadêmicas, indicou em 1768 que, entre os vinhos da Borgonha, “Montrachet e Romanée são dois Crus extremamente fechados. É por isso que estes dois tipos de vinho são os primeiros e mais procurados em toda a Borgonha”.
Com a fama de Romanée, os donos dos lotes contíguos buscaram assumir a denominação. As compras de vinhos pelo Parlamento da Borgonha revelaram assim pela primeira vez uma cuvée de “Romanée de Saint Vivant” em 1767. O “verdadeiro Romanée” tornou-se então “Romanée-Conti” em todos os documentos dos séculos XIX e XX.
Diferentes proprietários se sucederam no início do século XIX, até Julien-Jules Ouvrard, que se estabeleceu em Gilly em 1828 para administrar seu vinhedo. Ele estava à frente de uma grande propriedade compreendendo, além do monopólio de Romanée-Conti, o monopólio de Corton Clos-du-Roi, numerosas propriedades em Chambertin-Clos de Bèze, Chambolle, Fixin... Acima de tudo, era também proprietário do Clos de Vougeot, onde durante 50 anos vinificou Romanée-Conti nas caves do castelo.
Com a sua morte em 1861, seus sobrinhos e sobrinhas herdaram as propriedades, e Romanée-Conti foi posto em leilão em 1869. Foi comprado por Jacques-Marie Duvault-Blochet, um personagem importante pela sua contribuição para a enologia e a qualidade da vinificação na Borgonha.
A posterior distribuição dos bens procurou manter Romanée-Conti em posse conjunta das famílias Gaudin De Villaine e Chambon (então Leroy), em benefício de uma associação que resultou, em 1944, na constituição da Sociedade Civil do Domaine de Romanée-Conti, que a gere ainda hoje.
Gostou? Compartilhe
