Hotel oferece vinho de US$ 48 mil em carta com 100 páginas

A cidade de Aspen, nos Estados Unidos, é muito conhecida pelas atividades de esqui e outros esportes de neve. Mas o que poucos imaginam é que a gelada região também é um destino de luxo para os apaixonados por vinho.

Localizada no estado do Colorado, Aspen abriga o The Little Nell, da Aspen Hospitality, com uma reputação excepcional no serviço de vinhos. O empreendimento oferece aos hóspedes uma extensa carta de vinhos e experiências conduzidas por uma equipe de sommeliers altamente qualificados.

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Os números do hotel impressionam: a adega possui 20 mil garrafas de vinhos de todo o mundo, incluindo uma grande variedade de safras raras e prestigiadas, como um Dom Pérignon de 1971. A cave subterrânea guarda cerca de duas mil garrafas de Borgonha, que estão em envelhecimento. A carta disponível no restaurante possui mais de 100 páginas com cerca de três mil rótulos, incluindo um Domaine de la Romanée-Conti da safra 1985, pelo valor de US$ 48 mil.

Além da icônica e extensa seleção de vinhos, o hotel oferece experiências enogastronômicas exclusivas. Duas vezes por semana, os hóspedes podem participar de degustações gratuitas guiadas por um dos sommeliers do hotel. Há também uma programação de eventos especiais, como aula de vinhos no topo da montanha de Aspen e jantares harmonizados com a participação de enólogos.

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A adega de 20 mil rótulos também faz parte do leque de atrações. O hotel oferece um tour pela cave e a experiência pode ser complementada com um jantar privativo dentro da adega com menu personalizado preparado pelo chef e com harmonização de vinhos elaborada pelo diretor de vinhos, de acordo com as preferências do hóspede.

Todas as experiências são conduzidas pela equipe de sommeliers que, atualmente, é liderada pelo diretor de vinhos, Chris Dunaway, também responsável pela seleção de vinhos. O time de sommeliers do The Little Nell tem um histórico impressionante de conquistas e credenciais. Até o momento, o hotel já formou 13 Masters Sommeliers, o que é um feito inédito nos Estados Unidos.

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Para viver o vinho tendo as montanhas de Aspen como cenário, é necessário desembolsar entre US$ 600 e US$ 1800 por diária, com acréscimo do valor das experiências escolhidas. No site do hotel é possível conhecer com detalhes as atividades e fazer as reservas.