Do Vale dos Vinhedos para o mundo, conheça a vinícola que vem empilhando prêmios
por Redação
Renato e Daniel, fundadores da Maximo Boschi
Maximo Boschi é o projeto dos enólogos brasileiros Renato Savaris (ex-Maison Forestier e ex-Casa Valduga) e Daniel Dalla Valle (Casa Valduga).
Sua filosofia é explorar o potencial de guarda dos vinhos brasileiros, dando vários anos de estágio a seus rótulos.
Um exemplo extremo são os tintos que são lançados ao mercado até 16 anos depois da colheita.
Nesse sentido, seus espumantes também podem passar vários anos em contato com suas borras antes de serem engarrafados.
O projeto nasceu em 2000 e vem ganhando prêmios desde então com altas pontuações no Guia Descorchados e no Guia Adega.
Conheça aqui os rótulos que a ADEGA já degustou e as pontuações recebidas.
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