Mourvèdre: a uva que transita entre fronteiras e encanta paladares

A Mourvèdre, ou Monastrell ou ainda Mataro, como é comumente conhecida na Espanha, é uma variedade que se destacou na França, especialmente no Vale do Rhône (fazendo trinca com a Grenache e a Syrah), Provence e também no Languedoc-Roussillon, apesar de ter se originado em solo espanhol.

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Confira algumas curiosidades sobre essa interessante uva.

• Monastério
  A primeira menção ao nome Monastrell teria ocorrido no século XIV, que juntamente com a Bobal seria uma das variedades mais importantes da região de Valência na época. O nome deriva do latim monasteriellu, um diminutivo de monasteriu, que significa “mosteiro”, sugerindo que a variedade foi cultivada e propagada por monges.

• Fenícios
  Supõe-se que Monastrell foi introduzida na Espanha pelos fenícios por volta de 500 a.C., mas não há nenhuma evidência científica.

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• Origem
  A Monastrell provavelmente se originou em Sagunto na região de Camp de Morvedre em Valência, leste da Espanha. Morvedre (espanhol Murviedro) foi até 1868 o nome catalão para a cidade de Sagunto, um importante porto vinícola ao norte de Valência a partir do século XV.

• Mataró
  Fora da Espanha, a Monastrell é frequentemente conhecida como Mataró (ou Mataro), um nome também derivado de uma cidade na costa do Mediterrâneo, entre Barcelona e Valência.

• Para a França
  A Monastrell foi provavelmente introduzida na França no século XVI, vinda de Morvedre (Sagunto) para Provence, daí o nome Mourvèdre, e de Mataró para Roussillon (onde manteve o nome Mataro).

• Irmãs
  Uma análise de parentesco de DNA sugeriu que a Monastrell e a Graciano poderiam ser irmãs.

• Súbito reconhecimento
  A França tem a segunda maior concentração de Mourvèdre do planeta sendo cultivada predominantemente ao longo da costa do Mediterrâneo em Provence e Languedoc-Roussillon. E isso é impressionante já que cerca 50 anos atrás havia apenas 517 hectares plantados e atualmente há aproximadamente 10 mil.

• Espanhola
  A Espanha tem a maior área dedicada a esta variedade, com aproximadamente 40 mil hectares plantados, o que a coloca a entre as seis castas mais cultivadas do país (segundo dados da OIV de 2017).

• Estilo
  Uma variedade que necessita de temperaturas elevadas, especialmente no final do período de maturação. Os vinhos geralmente apresentam bons taninos e podem ter aromas intensos (de amoras e outras frutas silvestres). Ela costuma se incorporada aos blends com diversas castas.
  
  
• GSM
  A Mourvèdre faz parte da trinca GSM com Grenache e Syrah que gera grandes vinhos no Vale do Rhône e também no Languedoc-Roussillon, tenho papel importante nos blends especialmente nas regiões mais ao sul.

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