A base de frango com requeijão cremosa da pizza caipira pede um vinho que possa combater essa textura
por Redação
A conhecida como pizza caipira, tem preparações que levam frango e geralmente são elaboradas com catupiry e molho de tomate apenas, além do frango desfiado. Todavia, há quem acrescente ovo e milho.
A textura do frango misturada a do queijo pastoso pede vinhos que limpem o paladar e aqui podemos pensar em Prosecco, por exemplo, como uma primeira boa opção, mas um blend branco do Rhône, um Verdelho ou Viognier podem fazer esse trabalho, assim como um bom rosé.
No carrossel abaixo você encontra os melhores vinhos Prosecco degustados por ADEGA:
Gostou? Compartilhe
+lidas
Desafios de gênero, como as mulheres buscam espaço na indústria do vinho
Como funcionam as confrarias e para que elas servem?
Como degustar um charuto
Por dentro dos bastidores de Vega Sicilia | Entrevista com o subdiretor técnico, Juan José Parra
A Christie’s está leiloando, nestas semanas, vinhos raros como Petrus e Dom Pérignon online
