PUBLIEDITORIAL

Rivera

A região Uruguai que faz fronteira com a Campanha Gaúcha


 

Região vinícola mais ao norte do Uruguai se destaca pelas uvas mais concentradas em açúcar e polifenóis

Na fronteira com o Brasil, fazendo divisa com a Campanha Gaúcha está o departamento de Rivera, com o Cerro Chapeu, caracterizado por seus vinhedos nas encostas de morros, com cerca de 220 metros de altura, e seus solos de areia profunda e com ótima drenagem. É uma região de temperaturas um pouco mais elevadas em média. As vinhas da região encontram-se em formações geológicas constituídas por arenitos de diferentes tamanhos e composições. Suas características favorecem a concentração de açúcar, polifenóis totais e antocianinas totais nas uvas.

Variedades de maturação tardia, como Cabernet Sauvignon e Tannat tendem a se beneficiar das condições locais. Uma das vinícolas mais importante da região, a Cerro Chapeu, produz alguns de seus vinhos icônicos em vinhedos locais.

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Da redação

Publicado em 4 de Dezembro de 2020 às 14:30


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