Mundo Vino

Uma historiadora com muita história no vinho cria essa vinícola única

Uma "joint venture" interna da Catena Zapata criou essa incrível vinícola


 

Vinhedos Adrianna do grupo Catena, de onde vem parte das uvas da Bodega Aleanna - El Enemigo Wines

A historiadora Adrianna Catena é filha de Nicolás Catena, um dos principais nomes do vinho argentino.

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Sua ligação com o negócio não era mais do que essa, até que em 2009 ela se juntou a Alejandro Vigil, diretor técnico de Catena, para realizar um projeto que nasceu com uma conversa e que estava lentamente tomando forma: criar vinhos inspirados naqueles produzidos pelos primeiros imigrantes europeus na Argentina.

Conceitos como cofermentação, pisa a pé, leveduras nativas e madeira usada surgiram. Hoje produzem cerca de 100 mil garrafas, com ênfase na Bonarda e, especialmente, na Cabernet Franc, que representa 70% de sua produção.

A Bodega Aleanna tem acesso a algumas das melhores vinhas do grupo Catena, no vinhedo Adrianna, em Gualtallary.

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Da redação

Publicado em 28 de Setembro de 2020 às 20:06


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