Estudo sugere que os polifenóis presentes no vinho tinto ajudam a reduzir o estresse oxidativo que resulta do exercício físico
por André De Fraia
Um estudo publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition sugere que uma taça de vinho tinto após um exercício físico pode funcionar como uma excelente solução pós-treino.
Isso porque exercícios físicos causam estresse oxidativo no corpo humano e os polifenóis, presentes na uva e no vinho, são poderosos antioxidantes com propriedades que neutralizam o desequilíbrio causado pelo exercício em excesso.
A pesquisa na realidade foi conduzida com uvas viníferas tintas pois, “considerando que o vinho contém álcool e pode não ser uma opção para todos os consumidores devido a certas condições de doença, restrições religiosas ou idade, não foi considerado” explica o estudo, porém continua, “O vinho pode ser uma boa opção por ser um produto obtido a partir de uvas e com uma importante fonte de compostos fenólicos”.
A má notícia para quem já estava pensando em levar uma tacinha para a academia é que a conclusão do estudo mostra que a quantidade necessária de polifenóis dificilmente pode ser conseguida através da dieta normal, a sugestão dos autores é a utilização de "produtos concentrados de polifenóis à base de uva".
A Universidade do País Basco, que realiza a pesquisa, diz que apesar das evidências promissoras novos estudos terão que ser feitos para determinar concentração, dosagem e eventuais efeitos colaterais da técnica.
Enquanto isso alguns já se adiantaram e estão fazendo o experimento com “atletas”, é o caso da Penglai Wine International Marathon na China, a Napa Wine Country Marathon na Califórnia e Marathon du Médoc em Bordeaux, todas realizadas em regiões vitivinícolas e servem vinho para os participantes durante a corrida.
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