Se vinho é só uva, de onde vem os aromas de frutas, café ou ervas?
“Quando alguém fala sobre aromas no vinho, sempre ouço algo como ‘tem muito café’, ou ‘tem baunilha’, ‘sinto abacaxi’ ou ‘ameixa’. Fico intrigada. Por acaso os produtores misturam essas coisas no vinho, daí esses aromas?”, pergunta a leitora Paula Martinez
Escola do vinho | Redação Publicado em 17/05/2022, às 12h00
Como eram feitos e qual o gosto dos vinhos de antigamente?
Pesquisas arqueológicas ligadas revelam que o vinho antigo raramente era feito somente de uvas
Almanaque do vinho | Arnaldo Grizzo Publicado em 17/05/2022, às 12h00
O que fazer quando a rolha quebra no gargalo?
“É raro acontecer, mas acontece. A rolha quebra quando tento tirar o saca-rolha. O que faço nessa situação?”, questiona o leitor Giuliano Bismark
Escola do vinho | Redação Publicado em 16/05/2022, às 07h30
As férias de julho estão chegando e opções de enoturismo não faltam
Selecionamos alguns lugares encantadores, dentro de vinícolas, para sua próxima viagem
Turismo | Silvia Mascella Rosa Publicado em 16/05/2022, às 07h00
Portugal não consegue engarrafar os vinhos
Faltam garrafas, rótulos e caixas para engarrafar a safra 2021. E a safra 2022 está logo aí.
Mundovino | Silvia Mascella Rosa Publicado em 16/05/2022, às 07h00
Conheça o La Vieille Ferme, o Best Buy da Família Perrin
Empresa familiar, que produz mais de 700 mil caixas de vinho ao ano, produz em mais de uma dúzia de denominações na França
Degustamos e Gostamos | Silvia Mascella Rosa Publicado em 16/05/2022, às 07h00
Criada associação para promover os vinhos da uva Monastrell
Associação Monastrell España vai promover a uva e o vinho nos mercados nacional e internacional
Mundovino | Silvia Mascella Rosa Publicado em 15/05/2022, às 07h15
Vinhos geram doação para a Ucrânia
Produtores, colecionadores e jornalistas venderam lotes de vinhos para ajudar a população na Ucrânia
Mundovino | Silvia Mascella Rosa Publicado em 15/05/2022, às 07h15
Instituto Heleninha promove leilão beneficente de vinhos
Evento ocorrerá no dia 29/06 e já conta com apoio de diversas empresas do mundo do vinho
Mundovino | André De Fraia Publicado em 14/05/2022, às 06h30
Onda de frio? 10 vinhos encorpados para aquecer os dias frios
Eduardo Millan, editor de vinhos de ADEGA, dá uma pequena volta o mundo com grandes sugestões
Degustamos e Gostamos | André De Fraia Publicado em 14/05/2022, às 06h30
Vinho e os pestiscos de bar! Como harmonizar
Dá, sim, para pensar em vinho ao lado dos tradicionais petiscos de bares
Harmonizações | Arnaldo Grizzo Publicado em 13/05/2022, às 04h35
5 maneiras criativas de abrir uma garrafa de vinho sem saca-rolhas (com vídeos)
Quem precisa de saca-rolhas? Vídeos da internet mostram as cinco formas mais criativas de se abrir uma garrafa de vinho
Almanaque do vinho | Redação Publicado em 12/05/2022, às 14h35 - Atualizado às 15h00
Qual a diferença entre vinhos biodinâmicos, naturais e orgânicos?
Será que todas elas denotam vinhos “sustentáveis” ou ecologicamente corretos?
Escola do vinho | Redação Publicado em 12/05/2022, às 04h10
A descoberta do vinho é um momento maior do que a descoberta de uma constelação. O universo já está muito cheio de estrelas
Nascido em janeiro de 1706 em uma Boston colonial, o autor da frase era de uma família humilde, mas acabou se tornando um dos "Founding Fathers" (Pais Fundadores) dos EUA
Quem disse... | Silvia Mascella Rosa Publicado em 12/05/2022, às 04h00
Incêndio queima local onde está a maior barrica do mundo
Empresa localizada nos Pirineus Orientais sofreu violento incêndio que atingiu galpão turístico da vinícola
Mundovino | Silvia Mascella Rosa Publicado em 12/05/2022, às 04h00
Syrah e Shiraz é a mesma coisa?
Os dois nomes diferentes, Syrah e Shiraz, representam uma mesma variedade, mas isso não significa necessariamente que os vinhos são iguais
Escola do vinho | Redação Publicado em 11/05/2022, às 04h00
Quem bebe vinho tem menos estresse e menor risco de doenças cardíacas
Ingestão moderada de vinho mostrou uma chance 20 % menor de ter um evento adverso
Mundovino | Arnaldo Grizzo Publicado em 11/05/2022, às 04h00
Argentina e Nova Zelândia finalizam a colheita 2022
Enquanto a Argentina confirma em 2022 uma série de safras histórica, a Nova Zelândia tem ano importante após queda na produção em 2021
Mundovino | André De Fraia Publicado em 10/05/2022, às 04h15
Qual a diferença que o lacre de cera faz para o envelhecimento do vinho?
Será que o lacre de cera faz com que os vinhos envelhecem mais lentamente? Diminui a micro-oxigenação ou não faz diferença?
Escola do vinho | Redação Publicado em 10/05/2022, às 04h15
Projeto de trem de alta velocidade na França vai derrubar vinhedos do Languedoc
Se obra for adiante cerca de 50 produtores serão afetados pela ferrovia
Mundovino | Silvia Mascella Rosa Publicado em 10/05/2022, às 04h15
Para se adaptar às mudanças, viticultores franceses retomam plantio de variedades ancestrais
Variedades como a Oeillade, Terret e Ribeyrenc estão sendo reintroduzidas por produtores
Mundovino | Silvia Mascella Rosa Publicado em 10/05/2022, às 04h15
+lidas
