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O que fazer quando o sommelier apresenta a rolha do vinho
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Por que o sommelier no restaurante saca a rolha e apresenta para o cliente?

Saiba o que fazer quando o sommelier lhe entregar a rolha no restaurante


Gilmar Gomes
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O Vale dos Vinhedos passa a integrar a Aliança Internacional de Vinicultores

O Vale dos Vinhedos se torna cofundador da Global Artisan Vintners Alliance


EUA e União Europeia ampliam pressão sobre o comércio internacional - The White House
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EUA ameaçam tarifa de 200% sobre vinhos europeus em meio à guerra comercial com a UE

Medida pode elevar preços de vinhos europeus nos EUA, mas medida pode beneficiar indiretamente produtores de outras partes do mundo


A cinsault normalmente é relacionada a vinhos fáceis de beber e muito usada nos rosés - Divulgação
Uva

Cinsault: uma das variedades mediterrâneas mais surpreendentes

Uma uva mediterrânea surpreendente cujas origens a ligam ao sul da França, mas hoje está presente em diversos terroirs


Os espumantes são considerados vinhos “gastronômicos” por apresentarem acidez elevada, um fator essencial na harmonização
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Como escolher o melhor espumante para harmonizar com diferentes pratos

Independentemente da ocasião, o espumante se destaca como uma escolha estratégica para harmonização com diferentes pratos


Estrasburgo, cortada pelo rio Ill, afluente do Reno, é a principal cidade da província da Alsácia. Na foto acima, a cidade de Colmar
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O papel da Alsácia na produção de vinhos brancos franceses

A região da Alsácia, na fronteira entre França e Alemanha, foi motivo de disputas seculares entre franceses e alemães


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Clube de jardinagem promove evento comunitário com vinho e prêmios

Evento "Wine and Weed" reúne voluntários para cuidar dos jardins do Beaumont Botanical Gardens, oferecendo vinho e prêmios


Consumo moderado de vinho pode reduzir colesterol e pressão arterial
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Beber vinho tinto melhora saúde intestinal

Pesquisa revela benefícios do vinho tinto para a saúde intestinal


O vinho do Porto somente pode ser produzido na Região Demarcada do Douro
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As classificações do vinho do Porto

O vinho do Porto, em Portugal, divide-se em diferentes tipos de sabores


O Montepulciano d'Abruzzo e o Vino Nobile di Montepulciano podem gerar confusão por compartilharem o nome "Montepulciano", mas são vinhos distintos
Almanaque do vinho

Qual a diferença entre Montepulciano d’Abruzzo e Nobile de Montepulciano?

Dois vinhos, um nome: descubra as diferenças entre o Montepulciano d'Abruzzo e o Vino Nobile di Montepulciano


A Furioso Vineyards, localizada em Dundee Hills, Oregon, é uma vinícola renomada tanto pela qualidade de seus vinhos quanto por sua arquitetura inovadora
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A incrível transformação de uma das vinícolas mais belas do mundo

Descubra a transformação da Furioso Vineyards em uma das vinícolas mais belas do mundo


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Mercado de vinhos da Borgonha dá sinais de estabilização

Após dois anos de queda índice Lev-ex mostra estabilização no mercado de vinhos da Borgonha


O anis estrelado é originário da China e do Vietnã. Seu fruto tem formato de estrela e contém as sementes utilizadas na produção de bebidas
Outras bebidas

O anis e sua influência nas bebidas ao redor do mundo

Originárias do Oriente Próximo, as bebidas produzidas com anis conquistaram os cafés franceses e os paladares do mundo


A tradicional bebida europeia é usada na gastronomia e na coquetelaria
Outras bebidas

O que é kirsch? Conheça a tradição do destilado de cereja

No universo das aguardentes, o kirsch tem sabor suave e frutado - por isso é usado na elaboração de drinques e sobremesas


Almanaque do vinho

Como o Vinho se tornou símbolo de sabedoria

Descubra como François Rabelais imortalizou o vinho como metáfora de prazer, conhecimento e liberdade intelectual


Produtora italiana de Prosecco adotará declaração contra guerra e regimes ditatoriais após bombardeio destruir estoque de importador em Kiev
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Após perdas milionárias, vinícola italiana estampa repúdio a Putin em seus rótulos

Vinícola italiana perde milhões em ataque na Ucrânia e se posiciona contra Putin


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Assista na íntegra o seminário do ADEGA IDEAL

A nona edição do ADEGA IDEAL analisa o mercado e premia os maiores players da indústria de 2024


Ai - Dall-E
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Mulheres têm mais probabilidade de escolher vinho com rótulo “feminino”

Pesquisa mostra que rótulos que apresentam animais fofos, retratos de mulheres e flores chamam mais atenção de mulheres


AI - Dall-E
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Vinho poderá carregar seu smartphone e carros elétricos

Estudo aponta que subprodutos do vinho podem ser usados para carregar baterias


Vinho e literatura: Uma tradição poética portuguesa
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Como o vinho influenciou a literatura portuguesa

Em suas lendas, em suas cantigas, adagiário e em seus versos mais nobres, os lusitanos nos inebriaram com saudações memoráveis ao vinho e seus efeitos


A bâtonnage é uma técnica amplamente utilizada na produção de vinhos brancos, com impacto direto na textura, aroma e longevidade da bebida
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Bâtonnage: técnica importante na produção de vinhos brancos

Como o processo da Bâtonnage ajuda a criar vinhos brancos mais ‘cremosos’