Revista ADEGA
Busca

Últimas notícias

Tannat, uva francesa é apontada pelos estudos com uma das castas com maior concentração de resveratrol

O que é o Resveratrol e quais são seus benefícios

Como uma substância de defesa das plantas pode mudar o seu jeito de ver o vinho

Mundovino | Redação Publicado em 28/05/2022, às 05h45


Ânfora descoberta contêm mais de seis litros de um líquido avermelhado misterioso - Llorenç Alapont

Vinho mais antigo do mundo pode ter mais de 2.000 anos

Pesquisadores descobriram em Pompeia, uma ânfora com seis litros de um líquido misterioso

Mundovino | André De Fraia e Arnaldo Grizzo Publicado em 28/05/2022, às 05h30


O consumo diário de azeite de oliva traz diversos benefícios para a saúde

Azeite e vida saudável, os inúmeros benefícios do óleo de oliva

E veja também quais são os diferentes tipos de azeite e como cada um beneficia sua saúde

Azeite | Maru Gomez Publicado em 27/05/2022, às 13h00


Dionísio, filho de Júpiter com a mortal Sêmele,  deus da cultura da vinha e da produção de vinho

Os deuses do vinho: além de Baco, quem são eles?

Apesar de ser a divindade mais conhecida quando se trata dessa bebida, Baco está longe de ser a única e tampouco a primeira

Almanaque do vinho | Arnaldo Grizzo Publicado em 27/05/2022, às 13h00


Como é possível levar a dieta sem parar de consumir vinho?

Sim, é possível fazer dieta tomando vinho

No fundo, o vinho não costuma ser o vilão na briga contra a balança

Mundovino | Redação Publicado em 26/05/2022, às 12h45


O vinhedo Romanée-Conti, monopólio da Domaine de la Romanée-Conti (DRC)

Romanée-Conti: por dentro da vinícola que faz o “maior” vinho do mundo

O Domaine de la Romanée-Conti é indiscutivelmente o mais importante e mítico produtor de vinhos do planeta

Vinícolas do mundo | André De Fraia Publicado em 26/05/2022, às 12h45


Nas últimas décadas, o IPCC tem registrado um aumento na temperatura do ar

Vinhos de altitude podem se adaptar melhor às alterações climáticas

As áreas mais adequadas para a viticultura provavelmente mudarão para altitudes mais altas devido às mudanças climáticas, segundo os cientistas

Mundovino | André De Fraia Publicado em 26/05/2022, às 08h30


A ProWein 2022 contou com 5.700 expositores de 62 países e público de 38.000 profissionais do vinho de 145 países

O valor do contato pessoal

O maior diferencial esse ano foi despedir-se de muitos produtores não com votos de até 2023, mas de até setembro na ProWine São Paulo

Mercado | Christian Burgos Publicado em 25/05/2022, às 11h40


Segundo o BIVB, a brotação foi apenas “ligeiramente retardada”

Geadas trouxeram pouco impacto à Borgonha

Segundo o Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, as geadas da primavera trouxeram apenas consequências limitadas

Mundovino | André De Fraia Publicado em 25/05/2022, às 10h00


Há muito mais Argentina além da Malbec - GUSTAVO SABEZ MICO

A Argentina além da Malbec

Tem muito para conhecer na Argentina além dos vinhos Malbec

Degustamos e Gostamos | Silvia Mascella Rosa Publicado em 25/05/2022, às 10h00


Rosas em um vinhedo podem funcionar como indicativos de pragas

Qual a relação da rosa com o vinhedo?

Ela não está lá apenas para enfeitar o parreiral

Escola do vinho | Redação Publicado em 24/05/2022, às 12h10


Adega pessoal do Príncipe Robert de Luxemburgo

Príncipe Robert de Luxemburgo arrasa meta e vende sua adega pessoal por preço surpreendente

Sua Alteza Real, o Príncipe Robert de Luxemburgo, CEO e presidente Domaine Clarence Dillon, vendeu sua adega em apoio à Fundação PolG

Mundovino | André De Fraia Publicado em 24/05/2022, às 12h10


Para fugir da mesmice, curta esses enodestinos singulares

10 lindas regiões vinícolas inusitadas para conhecer

Há lugares menos explorados – e belíssimos!, com terroirs que fazem vinhos incríveis

Turismo | Arnaldo Grizzo Publicado em 23/05/2022, às 12h15


Chaptalização é a adição de açúcar com o objetivo de aumentar o teor de álcool do vinho

Açúcar no vinho? Chaptalização é técnica tradicional. Mas causa polêmica!

O processo de colocar açúcar no mosto não é bem visto no mundo do vinho

Escola do vinho | Arnaldo Grizzo Publicado em 23/05/2022, às 07h00


Pensando no quente Brasil, praticamente nenhum vinho poderia ser tomado em temperatura ambiente

Vinho em temperatura ambiente. Certo ou errado?

E qual a temperatura correta para servir cada estilo de vinho

Escola do vinho | Silvia Mascella Rosa Publicado em 22/05/2022, às 08h00


Seleção de 2022 conta com surpresas e excelentes dicas

10 vinhos brasileiros que você precisa conhecer

Com grandes oportunidades para inovar, o vinho brasileiro só melhora safra a safra

Degustamos e Gostamos | André De Fraia Publicado em 21/05/2022, às 08h00


Qual a melhor água para acompanhar vinho? Com ou sem gás?

Devo tomar água com ou sem gás com o vinho?

A resposta rápida é sem gás. Mas há muito mais o que dizer sobre este assunto

Escola do vinho | Redação Publicado em 21/05/2022, às 08h00


A história da culinária conta que o fondue suíço teria nascido em meados do século XVIII

Como harmonizar vinho com fondue

Combinações atraentes fazem dessa dupla clássica de inverno uma harmonização perfeita

Harmonizações | Sílvia Mascella Rosa Publicado em 20/05/2022, às 13h00 - Atualizado às 16h00


Sommelier, enólogo, enófilo... quem é quem no mundo do vinho?

Quem entende de vinho é sommelier ou enólogo?

Como se chama o especialista que sabe tudo sobre vinho, o verdadeiro pedagogo da enologia

Escola do vinho | Redação Publicado em 20/05/2022, às 13h00


Largada acontece no Mirante de Monte Belo do Sul

Wine Run Brasil reúne mil atletas dia 21 entre vinhedos e vinícolas

O percurso de montanha desenhado no Vale dos Vinhedos para a Wine Run mistura diversos tipos de terreno como asfalto, paralelepípedos e estrada de terra

Mundovino | André De Fraia Publicado em 20/05/2022, às 07h57


Penfolds, o grande ícone australiano

Treasury Wine Estates planeja lançar uma versão chinesa do icônico Penfolds

Medida é uma tentativa de evitar as tarifas de importação incapacitantes que a China impôs aos produtos australianos

Mundovino | André De Fraia Publicado em 20/05/2022, às 07h26