Busca: Enogastronomia

Fundador da SBAV e consultor do Grupo Pão de Açúcar, Carlos Cabral deixa um legado que consolidou a cultura do vinho e formou gerações de profissionais
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Um Homem da Família e do Vinho

Carlos Cabral, fundador da SBAV e consultor do Grupo Pão de Açúcar, foi um dos principais responsáveis pela consolidação da cultura do vinho no Brasil


Conheça as habilidades que definem um grande sommelier
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O que é preciso para ser o melhor sommelier do mundo?

Entenda como funciona a carreira de sommelier e quais as qualidades que é preciso ter


A harmonização entre vinhos e alimentos é uma prática que exige atenção às características químicas e sensoriais dos ingredientes
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Por que certos alimentos não combinam com vinho?

Chocolate, alcachofra, vinagre, pimenta, frutas cítricas... Alimentos vilões também encontram seu parceiro na enogastronomia.


Harmonizações

Como harmonizar queijos e vinho?

ADEGA traz três estilos de tábuas para um Queijos e Vinhos. Aprenda como harmonizar com dicas de vinho


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Conheça 10 restaurantes da Espanha para explorar a gastronomia e enoturismo

Delicie-se com os prazeres da gastronomia espanhola em 10 restaurantes que são verdadeiros tesouros culinários


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A tábua de queijos e vinho, como harmonizar?

Três abordagens para um “Queijos e Vinhos” e suas harmonizações


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Os vinhos uruguaios decifrados

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Guia rápido de harmonização de queijos e vinhos

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Hudson Yards: o novo ponto de enogastronomia de Nova York

Além do impressionante The Vessel, o bilionário complexo de Hudson Yards abriga um shopping com lojas famosas e variada oferta de bares e restaurantes para diferentes gostos e bolsos


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6 dicas de de enogastronomia do Peru

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