O papel da rolha no espumante e como ela indica a qualidade da bebida
Entenda como o formato da rolha nos espumantes pode revelar sinais de pressão, selagem e até problemas de conservação
É verdade que quanto mais velho melhor o vinho?
Conheça a verdade sobre a enraizada premissa de que todo vinho quanto mais velho fica, melhor se torna
A acidez é um dos pilares da qualidade dos vinhos
A acidez é um dos pilares da qualidade dos vinhos. Saiba como essa característica chega à sua taça
Dicas para identificar os principais defeitos do vinho
Conheça algumas dicas para saber reconhecer defeitos do vinho e não confundir com gosto pessoal ou estilo
Juponé e Chevillé, o que significam e como podem afetar o seu espumante
Termos franceses se referem ao formato da rolha e a uma, eventual, oxidação da bebida
Papelão, vinagre ou suor? Como identificar os defeitos do vinho estragado
E atenção: o que não é defeito e pode ser ingerido sem problemas
Atenção: sempre fique de olho no nível do vinho na garrafa ainda fechada
O ullage, espaço entre o líquido e a rolha, é um problema especialmente quando falamos em vinhos mais jovens
Garrafas abertas e suas formas de conservação
Na maioria das vezes, não consumimos uma garrafa de vinho por completo, então, quais são as melhores formas de conservá-la?
Conservar um vinho depois de aberto
Como conservar um vinho depois de aberto, tendo o oxigênio como uma faca de dois gumes
