A verdade sobre o envelhecimento do vinho
Entenda quando o tempo valoriza o vinho e por que nem todo rótulo melhora com a idade
Como conservar vinho aberto e preservar seus aromas e sabores
Dicas práticas e técnicas para manter a qualidade do vinho após abrir a garrafa
Brettanomyces e fenóis voláteis: o impacto das leveduras no aroma do vinho
Como identificar e prevenir aromas animais em vinhos finos
O papel da rolha no espumante e como ela indica a qualidade da bebida
Entenda como o formato da rolha nos espumantes pode revelar sinais de pressão, selagem e até problemas de conservação
Dicas para identificar os principais defeitos do vinho
Conheça algumas dicas para saber reconhecer defeitos do vinho e não confundir com gosto pessoal ou estilo
Juponé e Chevillé, o que significam e como podem afetar o seu espumante
Termos franceses se referem ao formato da rolha e a uma, eventual, oxidação da bebida
Papelão, vinagre ou suor? Como identificar os defeitos do vinho estragado
E atenção: o que não é defeito e pode ser ingerido sem problemas
