Fundada em 1931, a Cooperativa Vinícola Aurora conta hoje com mais de 1.000 famílias associadas e sob a supervisão de seu corpo de enólogos elabora este tinto exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir, com breve passagem por madeira. Apresenta cor vermelho-rubi translúcida e aromas de cerejas negras acompanhados de notas terrosas, defumadas e herbáceas, além de toques tostados e florais. No palato, é frutado, encorpado, tem taninos macios e final médio, lembrando café e chocolate amargo. Experimente com carnes vermelhas mais magras. EM