Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Chardonnay e Pinot Noir cultivadas na Serra do Sudeste, mantido cerca de 24 meses em contato com suas borras finas antes da degola. Uma versão de frutas brancas e de caroço mais maduras, mas com acidez refrescante e textura firme e cremosa, que trazem equilíbrio ao conjunto. Tem final cativante, com toques cítricos, salinos, de pêssegos, de pêras e de frutos secos. Álcool 12.5%