Branco certificado orgânico elaborado exclusivamente a partir de uvas Avesso, cultivadas em solos graníticos na zona de Baião, Minho, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas borras finas em tanques de aço inoxidável durante cerca de 6 meses. Destaca-se pela acidez vigorosa e pela textura firme, que envolvem suas frutas brancas e cítricas, trazendo equilíbrio e vivacidade ao conjunto. De corpo médio e fluido, tem final vibrante e persistente, com toques salinos, de limão siciliano, de peras e de frutos secos. Para acompanhar peixes brancos grelhados. Álcool 12.5%