Espanhol elegante, com predominância de aromas amadeirados de boa qualidade, seguidos
por frutas vermelhas e negras maduras. A uva chama-se Pietro Picudo e é conduzida
de forma rasteira, em vinhedo de mais de 90 anos. Estagia por 15 meses em carvalho
francês e húngaro de primeiro uso. Tratase de um vinho sério, para conhecedores,
de corpo médio, taninos de textura macia e boa acidez. Os sabores confirmam as
frutas maduras, com especiarias e café. Tem longa persistência e forma boa parceria
com cordeiro assado ou presunto serrano.