Espumante branco extra brut elaborado pelo método tradicional a partir de Chardonnay (75%) e Pinot Noir (25%), com, pelo menos, 24 meses de contato com as borras. Cheio de vivacidade, exibe notas de frutas brancas, florais, de padaria, de especiarias e de ervas, tudo sustentado por acidez penetrante e deliciosa textura. O final é médio/longo e vibrante, com toques cítricos de amêndoas e de pão tostado. Álcool 12.5%.