La Vizcaína é o projeto (entre vários) do reputado enólogo espanhol Raúl Pérez, que explora vinhedos cultivados nas encostas ao redor de sua cidade natal, Valtuille de Abajo. Nesse caso, as uvas desse tinto, composto de Mencía (a maior parte), Bastardo (Trousseau) e Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet), vêm do vinhedo El Rapolao de 1,5 hectare, plantado parte em 1920 e parte em 1980 em solos mais argilosos. A cofermentação em cachos inteiros e sem leveduras exógenas acontece em tonéis de carvalho, com posterior estágio de 12 meses em foudres e barris usados de carvalho francês de 225 e 500 litros. Destaca-se pela pureza e pelo perfil vivaz de suas frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo, acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, tudo sustentado por acidez refrescante e taninos vigorosos e de grãos finos. Enérgico, tem final refinado e profundo, com toques redutivos, de ameixas, de amoras, de cerejas, de alcaçuz e terrosos. Álcool 13.5%