Rosado certificado biológico, elaborado exclusivamente a partir de uvas Mandó, com fermentação sem adição de leveduras exógenas e, posterior, estágio de 6 meses em tinajas de barro de 2.800 litros. Cativante e gostoso de beber, tem acidez vibrante e textura firme e cremosa, que envolvem suas frutas vermelhas e brancas, seguidas de notas terrosas e de ervas, conferindo fluidez e profundidade ao vinho. De perfil gastronômico, tem final persistente, com toques cítricos, de oxicocos (cranberries), de groselhas e de umami, que pedem a companhia de peixes de carne mais gordurosa. Grata surpresa! Álcool 12%.