Espumante rosado sur lie nature elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Pinot Noir e Chardonnay, cultivadas em Pinheiro Machado, Serra do Sudeste, mantido em contato com suas borras finas, pelo menos, durante 12 meses (comercializado sem a degola, ou seja, com as lias, daí a sua turbidez). Cheio de frutas brancas e vermelhas maduras, seguidas de notas florais, de fermento e de frutos secos, que aparecem tanto no nariz quanto no palato. Estruturado, mas também harmonioso e fluido, tem acidez vibrante, textura cremosa e final persistente, com toques salinos, tostados, cítricos e de groselhas. Álcool 12.5%