Espumante branco extra brut elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Chardonnay e Pinot Noir, mantido, pelo menos, 36 meses em contato com as leveduras antes do dégorgement. Sempre consistente, essa é mais uma ótima edição desse vinho, com frutas brancas e de caroço de perfil mais fresco, acompanhadas de notas florais, de ervas, de padaria e de frutos secos, que se confirmam no palato. Austero e tenso, tem acidez pulsante, textura cremosa e firme e final vibrante e persistente, com toques cítricos, de peras, de fermento e de amêndoas. Álcool 12.5%