Monte Paschoal Dedicato Merlot 2011
Irmãos Basso,
Serra Gaúcha, Brasil
(preço indisponível)
A vinícola teve início na década de 1940 com Hermindo Basso e elabora este tinto exclusivamente a partir de uvas Merlot, com estágio de 6 meses em barricas de carvalho americano e francês. Apresenta cor vermelho-rubi puro e aromas de frutas negras lembrando cassis, bem como notas florais, terrosas, defumadas e de tabaco, além de toques de cedro e de mentol. No palato, apesar de confirmar a fruta de boa qualidade, a madeira é mais perceptível. É estruturado, tem boa acidez, final médio e boa tipicidade. Experimente-o com embutidos ou pizzas. Álcool 12%.
Degustado em 02/08/2013 por EM