Branco composto a partir de uvas Garnacha Blanca e Macabeo, além de pequenas porcentagens de Pansal, Picapoll Blanco, Trepat Blanc, Cariñena Blanca, Pedro Ximenez, entre outras, cultivadas segundo os preceitos da agricultura orgânica e biodinâmica, com fermentação sem adição de leveduras exógenas e posterior estágio de cerca de 12 meses, iniciando-se em foudres de carvalho francês de 1.200 litros, passando por cubas de concreto, talhas de barro e, por fim, tanques de aço inox. Repleto de frutas brancas e de caroço maduras, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam no palato, tudo em meio a uma vigorosa acidez e textura untuosa e firme. Concentrado e potente, mas também fluido e muito preciso, tem final amplo e persistente, com toques redutivos, salinos, cítricos, de pêssegos, de mel, de frutos secos e de umami. Álcool 14.5%