Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Albariño, advindas de vinhedos de mais de 35 anos cultivados na Finca Pazo Barrantes, com estágio de 7 meses em contato com suas borras finas, sendo 85% em tanques de aço inoxidável e 15% em barricas de acácia. De ótima tipicidade, mostra frutas brancas e de caroço maduras envoltas por notas florais, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam no palato. Preciso, cativante e refinado, tem acidez vibrante, textura firme e cremosa e final cheio e profundo, com toques redutivos, de pêssegos e de umami, que convidam a uma segunda taça. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 13%.