Plume é o vento que sopra na altitude catarinense espalhando as sementes de dentes-de leão pelo ar e embalando as folhas dos parreirais. Este vinho foi fermentado em barricas de carvalho francês, de primeiro uso, e por isso apresenta um sabor diferenciado, tendendo para o tostado e algumas especiarias. Sua cor é amarelo- palha, os aromas remetem a frutas tropicais, principalmente abacaxi, com toques minerais. O corpo é leve e descomplicado e a acidez encontra-se em equilíbrio no conjunto. Uma boa pedida para quem ainda não conhece os vinhos da fria região catarinense. Carnes brancas e peixes frescos são sugestões de harmonização.VS