Álcool 12,8%. A vinícola Pericó está situada a 1.300 metros acima do nível do mar, no vale de mesmo nome, de onde vem as uvas Chardonnay para elaborar este branco, com fermentação e estágio de 6 meses em barricas novas de carvalho francês. Apresenta cor amarelo-palha de reflexos esverdeados e aromas de abacaxi maduro envoltos por notas florais, de especiarias doces e de frutos secos. No palato, é frutado, estruturado, equilibrado, tem bom volume de boca, acidez na medida e final médio/longo, confirmando o nariz. Peixes mais gordurosos e frutos do mar em geral são sugestões para escoltá-lo. EM