Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional e composto a partir de 88% Chardonnay e 12% Pinot Noir, mantido em contato com as leveduras por 14 meses antes da degola. Apresenta notas florais, de ervas, de fermento e de frutos secos envolvendo suas frutas brancas e de caroço de perfil mais maduro. Cremoso e gostoso de beber, tem acidez pulsante e final persistente, com toques cítricos, de pêras, de pêssegos e de especiarias. Álcool 12%.