Amarelo claro, assim defino a cor desse branco. Ao aproximar o nariz, sinto aromas pronunciados de frutas cítricas com fundo de floral. Bastante complexo e elegante, provoca expectativa. Na boca, a primeira impressão é de frescor proveniente da sua alta acidez que faz você salivar continuamente. E no segundo momento você sente o peso do seu corpo. Apesar do seu frescor, esse branco possui boa estrutura. Ausência de envelhecimento nas barricas de carvalho não prejudicou nada desse branco feito com 100% de Chardonnay da Vale dos Vinhedos, a nossa primeira denominação de origem . E sua persistência é longa. Excelente com queijos leves, com saladas, com peixes e massas. O que você preferir. Mas, a minha preferência é saborear ele sozinho. HSK