Branco de mínima intervenção elaborado exclusivamente a partir de uvas Riesling Renano, cultivadas em Nova Petrópolis, na Serra Gaúcha, com fermentação sem adição de leveduras exógenas, sem passagem por madeira e sem malolática. Chama atenção pela acidez vibrante e pela textura tensa, que envolvem suas frutas brancas e cítricas frescas, conferindo verticalidade e fluidez ao vinho. Austero e preciso, tem final longo, com toques salinos, de limão siciliano, de ervas frescas e de umami. Está ótimo agora e tem tudo para se manter assim na próxima década. Aqui, menos é muito mais. Grata surpresa! Álcool 11.8%