Localizado nos arredores de Braga, o Paço da Palmeira conta com 28 hectares de vinhedos, de onde vem as uvas Loureiro para elaborar esse branco, que fermenta em tanques de aço inoxidável e depois estagia cerca de 6 meses em contato com suas borras finas em barricas usadas de carvalho francês. Depois disso, descansa mais 12 meses em garrafa, até ser lançado ao mercado. Chama atenção pela vibrante acidez e pela textura tensa e cremosa, que envolvem suas frutas cítricas e brancas seguidas de notas florais e herbáceas, conferindo fluidez e profundidade ao vinho. Preciso e refinado, tem final persistente, com toques salinos, de limão siciliano, de pêras, de frutos secos e de umami.  Álcool 13%.