Branco de colheita de inverno elaborado exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc. Nariz muito fino, com bastante presença de arruda, aspargos, cítrico a limão e mineral. Em boca é um delicioso suco de limão com um toque salino. Os aspargos se confirmam em boca. Excelente acidez e textura. Fim de boca limpo e que pede o próximo gole. A fermentação em foudre é um dos segredos desse vinho conferindo afinamento do vinho sem perda da vibração. Álcool 12.5%.