Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de Chardonnay e Pinot Noir, com fermentação e estágio (6 meses) de 20% do vinho em barricas de carvalho francês e mantido, pelo menos, 24 meses em contato com as borras antes da degola. Mais uma ótima tiragem desse brut. Num estilo mais vinoso e de fruta branca e de caroço mais madura, tem acidez pulsante e textura firme e cremosa, que trazem tensão e equilíbrio ao conjunto. Tem bom volume de boca e final cativante, com toques especiados, cítricos e de frutos secos. Álcool 11,5%.