Espumante branco extra brut elaborado pelo método Charmat longo (6 meses em contato com as leveduras) a partir de Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico. Mostra frutas brancas e de caroço acompanhadas de notas florais, de ervas e de fermento, com sua ótima acidez e sua textura firme e cremosa ditando as regras e conferindo fluidez ao vinho. Tem final cativante e persistente, com toques de limão siciliano, de umami e de fermento. Mais uma ótima edição desse vinho. Álcool 12%.