Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay advindas do vinhedo San Francesco, cultivado em solos argilo-calcários, com fermentação (sem ocorrência de malolática) e posterior estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês de 350 litros, sendo 70% novas. De ótima tipicidade, mostra frutas cítricas, brancas e de caroço, maduras no ponto certo, acompanhadas de notas florais, de especiarias doces, de ervas e de frutos secos, que se confirmam no palato, tudo apoiado por acidez vibrante e textura firme e cremosa. Nítido e refinado, tem final cheio e longo, com toques amanteigados, salinos, de limão siciliano, de pêssegos, de abacaxi e de amêndoas, que convidam a uma segunda taça. Paciência com ele na taça para que mostre todas suas camadas de aromas e de sabores. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 20 anos. Álcool 13,5%.