Conheça o incrível projeto de enoturismo da vinícola Claude Bentz

Fundada inicialmente em 1933 por Joseph Bentz em Bech-Kleinmacher, o Domaine Claude Bentz é atualmente gerido por Carole Bentz, representante da quarta geração de uma família de viticultores, juntamente com os seus pais Jojo e Claude Bentz. Em 1986, este Claude construiu a vinícola hoje em Remich, na região do Mosel, mas em Luxemburgo, não na Alemanha, como estamos acostumados.

No dia 1º de junho de 2022, o domaine celebrou uma nova etapa com a construção de uma extensão que congrega loja de vinhos, salão de eventos com cozinha profissional e escritórios administrativos no térreo. A nova luminosa sala de recepção tem capacidade para 108 pessoas sentadas e está localizada no coração dos magníficos jardins da propriedade.

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O projeto do Domaine Claude Bentz, feito pelo Studio Jil Bentz, é uma extensão autônoma da vinícola. Carole e Jil são irmãs. As duas jovens se uniram para transformar o patrimônio familiar num centro de enoturismo e multifuncional. Criou-se então um edifício de dois andares e 71 metros de comprimento, feito de concreto e madeira revestido com vidros espelhados em ângulos sugestivos.

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“O meu pai tem um grande interesse por arquitetura e também tem muita experiência, com a construção de dois edifícios no seu currículo. Sou grato pela oportunidade de trabalhar com um cliente que me deu carta branca em todas as decisões técnicas e criativas. Ao longo de nossas discussões e após algumas pesquisas aprofundadas, a ideia de um terceiro edifício ganhou força. Seu rascunho sofreu mudanças significativas à medida que a ideia inicial se tornou mais precisa. Dois anos depois, em dezembro de 2019, a decisão de construí-lo foi unânime e as obras tiveram início”, disse Jil.

O primeiro andar acomoda as futuras instalações do Studio Jil Bentz e um apartamento privado. Um dos principais desafios do projeto foi encaixar esta mistura de funções de forma harmoniosa num terreno reto e estreito, marcadamente limitado pela sua topografia. A resposta ao desafio estava dada no plano: a abordagem era evitar corredores adaptando o princípio de um conjunto de salas com portas alinhadas umas com as outras.

Continuidade

“Em termos de arquitetura, mantive uma certa continuidade entre o edifício existente e o edifício novo, para que os dois edifícios se fundissem bem. O estilo do edifício existente é vernacular e fornece um ponto de partida para uma exploração benéfica.

O novo edifício tem dois pisos e a sua altura não ultrapassa a do edifício antigo. A cobertura em dente de serra reinterpreta a cobertura da adega existente e sua cobertura de alumínio dá a ilusão de uma coroa envolvendo o edifício. Tudo foi pensado para atrair o olhar e não deixá-lo indiferente”, apontou a arquiteta.

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A estratégia espacial foi ampliada por paredes estruturais em concreto pré-fabricado que desenharam uma sucessão de salas quadradas giradas em 45°. O movimento arquitetônico abre perspectivas diagonais que reduzem a percepção de estreiteza.

Da mesma forma, a rotação das paredes expostas do térreo encontra eco no telhado em dente de serra, cujas superfícies seguem a mesma orientação. Ao mesmo tempo, a inclinação do telhado foi dada pela paisagem vizinha da adega original. No primeiro andar, uma grade de 18 unidades ortogonais idênticas e adjacentes umas às outras hierarquiza a planta.

A inclinação da cobertura, a divisão da fachada e as alturas, bem como a escolha dos materiais, dialogam diretamente com o edifício vizinho da adega original. Foi dada especial atenção à seleção dos materiais; eles foram colocados onde faziam mais sentido em termos de estrutura, forma e controle climático.

E essa seleção foi pensada com cuidado, especialmente dos compostos de cimento, provenientes do rio próximo, para minimizar a sua pegada ambiental e para enfatizar os fortes laços da vinícola com a região de Mosel. 

Dentro, a decoração casa perfeitamente com a ideia do projeto. Janelas e tetos com recortes angulares contrastam com móveis em formas orgânicas e muitas vezes minimalistas. A iluminação realça os formatos e materiais selecionados.

“Meu maior desafio foi me adaptar à estreiteza do terreno e tirar vantagem disso. O prédio tem 75 metros de comprimento, sem que os visitantes se sintam apertados. Inspirei-me na arquitetura barroca para criar uma série de vários quartos interligados para tornar a viagem única. O edifício abre-se para uma adega que servirá também como showroom e poderá servir como sala de recepção e, em tempo chuvoso, como sala de aperitivo, por exemplo. O edifício termina com uma grande sala com telhado de vidro e vista para o jardim de um hectare. Criar um edifício que será usado por outras pessoas é muito gratificante”, apontou Jil.