Esta representa o fator mais importante em uma lista de compras de vinhos
por Glaucia Balbachan
Pesquisa traz resultados de que clientes em restaurantes se guiam por regiões para escolha de vinho
Uma pesquisa britânica buscou entender o que os consumidores mais levam em conta na hora de escolher o seu vinho para acompanhar a refeição.
Cerca de 48% dos entrevistados afirmaram que as regiões vinícolas, ou as tão faladas DOCs, foi o fator mais importante na lista de vinhos de um restaurante, enquanto 29% destacaram o ponto de preço como a principal consideração.
Isso sugere que as pessoas podem ser influenciadas por regiões com as quais estão familiarizadas ou consideram suas favoritas ou igualmente intrigadas por novos estilos de vinho para tentar.
Já 15% disseram que a oportunidade de descobrir novos produtores foi fundamental em seu pensamento, enquanto outros disseram que vinhos que tinham sido cuidadosamente combinados com a oferta de harmonização era o mais importante para eles.
Enquanto isso, acredita-se que poderia haver uma lacuna no mercado para os consumidores desfrutarem de conselhos especializados de vinho de um sommelier qualificado bem na sua porta.
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