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Space Cargo começa o replantio das videiras espaciais

Teste com videiras que foram para o espaço com Petrus mostram resultados surpreendentes

Pesquisas iniciais nas vinhas que passaram 14 meses em órbita junto com garrafas de Petrus 2000, sugerem resultados promissores e há planos até para uma “colheita espacial” em 2023

Mundovino | André De Fraia Publicado em 20/06/2022, às 09h00


Será que a inteligência artificial pode substituir um degustador profissional?

Pesquisadores criam Inteligência Artificial que escreve sobre vinhos sem nunca ter degustado uma gota

Programa utiliza uma base de dados com mais de 125 mil resenhas e as fichas técnicas dos vinhos para criar suas percepções

Mundovino | Silvia Mascella Rosa Publicado em 10/05/2022, às 04h15


A explicação seria o maior valor nutricional da fruta fermentada, será?

Estudo mostra que comportamento de macacos pode explicar nossa apreciação por álcool

Estudo recente comprova que macacos escolhem frutas que já contêm ligeiro teor de álcool

Mundovino | Silvia Mascella Rosa Publicado em 29/04/2022, às 14h10


Estudo de Yale mostra o potencial do mesilato de nafamostato no trato da anosmia (perda do olfato) e perda do paladar

Estudo anuncia medicamento que previne a perda de paladar e olfato em infectados pela Covid-19

Embora no papel talvez não seja o sintoma mais ameaçador da Covid, a perda de paladar e olfato pode ser angustiante para os pacientes, principalmente para aqueles que trabalham com vinho

Mundovino | André De Fraia Publicado em 19/04/2022, às 04h10 - Atualizado às 08h00


Maioson Louis Roederer, fundada em Champagne em 1776

Tradicional casa de Champagne é apontada pelo terceiro ano seguido como a mais admirada do mundo

Pesquisa anual da britânica Drinks International aponta a Louis Roederer pelo terceiro ano consecutivo como a marca mais apreciada

Mundovino | Redação Publicado em 01/04/2022, às 07h00


Pesquisa da Sowine aponta que 51% dos franceses preferem cerveja

Pela primeira vez, cerveja é apontada como a bebida preferida dos franceses

Pesquisa online aponta a mudança de gosto

Mundovino | Silvia Mascella Rosa Publicado em 30/03/2022, às 08h00


Segundo pesquisa, os flavonoides, presentes no vinho tinto e em frutas vermelhas, são a chave

Consumo de flavonoides pode diminuir a mortalidade em pessoas com Mal de Parkinson

Novo estudo de Harvard aponta benefícios no consumo de vinho tinto e frutas com antocianinas

Mundovino | Silvia Mascella Rosa Publicado em 24/03/2022, às 16h00


Em meio à nova safra, pesquisa revela que produtores argentinos estão "esgotados"

Dos entrevistados, 42,3% disseram estar “esgotados” e 30% afirmaram que estão “muito esgotados”

Mundovino | Silvia Mascella Rosa Publicado em 12/03/2022, às 10h00


Vinho e Diabetes: novo estudo traz boas notícias

Estudo revela que uma taça de vinho com a refeição pode diminuir o risco de desenvolver diabetes tipo 2

Mundovino | Silvia Mascella Rosa Publicado em 07/03/2022, às 16h00


Como o vinho pode ajudar a entender o cérebro

Jovem pesquisador francês sugere que a análise sensorial dos vinhos por auxiliar a entender melhor os processos cerebrais

Mundovino | Silvia Mascella Rosa Publicado em 25/02/2022, às 18h00


Com cara de refrigerante e benefícios de suco integral, Aurora lança primeiro suco de uva gaseificado

Bebida é considerada uma boa alternativa ao refrigerante

Mundovino | Silvia Mascella Rosa Publicado em 23/02/2022, às 14h00


Projeto chileno busca resgatar cepas que sobrevivam à aridez do Atacama

As temperaturas no deserto do Atacama, a região mais seca do mundo, chegam a variar entre 25 graus negativos a noite e 50 graus positivos à sombra

Mundovino | Silvia Mascella Rosa Publicado em 20/02/2022, às 09h00


Polêmica do vinho em lata chega à França

Segundo pesquisa, 72% dos franceses estão dispostos a beber vinho em lata

Mundovino | Silvia Mascella Rosa Publicado em 20/02/2022, às 09h00


Estudo mostra que uvas viníferas europeias não são originárias da Europa

Pesquisa com o genoma de 204 variedades, sugere ainda que as uvas viníferas são descendentes das uvas de mesa

Mundovino | Silvia Mascella Rosa Publicado em 15/02/2022, às 19h00


UC Davis anuncia estudo para tentar correlacionar vinho tinto e dor de cabeça

Pesquisa será financiada por crowfunding e universidade californiana ainda aguarda arrecadação de dinheiro

Mundovino | André De Fraia Publicado em 08/02/2022, às 13h00


Pesquisa holandesa questiona idade de Portos Tawny e produtores contestam

Os resultados do estudo foram conhecidos em novembro de 2021, mas não foram revelados publicamente até este ano

Mundovino | Redação Publicado em 06/02/2022, às 20h00


Pesquisadores dizem que vinho pode levar a um aumento de consciência

O estudo, publicado na Plos One, entrevistou 102 participantes de todo o mundo

Mundovino | Redação Publicado em 05/02/2022, às 09h00


Pesquisa mostra que a origem do vinho é o que mais importa ao consumidor

Esta representa o fator mais importante em uma lista de compras de vinhos

Mundovino | Glaucia Balbachan Publicado em 19/01/2022, às 12h00 - Atualizado às 12h18


Nova Zelândia inicia grande programa para melhorar – ainda mais – sua Sauvignon Blanc

Pesquisas serão lideradas por instituto especializado junto com o governo neozelandês

Mundovino | Glaucia Balbachan Publicado em 17/12/2021, às 06h00


Espanha desperta a Cinderela

Castilla y León traz de volta variedades espanholas que eram dadas como extintas

Mundovino | Glaucia Balbachan Publicado em 23/10/2021, às 15h00


Estrela da NBA, Dwyane Wade agora faz parte do conselho de pesquisa de vinhos da UC Davis

Segundo a universidade, a experiência de Wade ajudará o departamento a se aproximar de novos públicos

Mundovino | Glaucia Balbachan Publicado em 20/10/2021, às 17h00