Tipicamente brasileira, a pizza de palmito é delicada e pede vinhos leves
por Redação
Sabor tipicamente brasileiro, o palmito – seja ele qual for – também se tornou protagonista em algumas receitas.
Na maioria das vezes, a montagem não tem nada além de molho de tomate, queijo e palmito. Este é um ingrediente com sabor delicado, que vai ser melhor acompanhado de brancos.
Ao sabor do consumidor, este branco pode ir desde os mais untuosos Chardonnays até um italianíssimo Verdicchio. Outra boa dica é um Vinho Verde, sua acidez e floral vão acompanhar bem a delicadeza do palmito.
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