Simpósio em São Paulo debate vinho, saúde e consumo moderado

O consumo moderado de vinho e sua relação com a saúde estarão no centro de um simpósio internacional que acontece no dia 26 de março, em São Paulo/SP. O encontro reúne médicos e pesquisadores para discutir evidências científicas, hábitos de consumo e o papel da bebida dentro de um estilo de vida equilibrado.

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A programação inclui palestras que abordam diferentes perspectivas sobre o tema. O cardiologista Protásio Lemos da Luz apresenta pesquisas recentes sobre os efeitos metabólicos do consumo de vinho tinto. Já o médico Jairo Monson propõe uma reflexão sobre as diferenças entre o impacto do vinho e de outras bebidas alcoólicas no organismo.

Outro destaque da programação é a participação do pesquisador Ramon Estruch, que discute o papel do vinho na chamada Dieta Mediterrânea. A apresentação inclui evidências do estudo PREDIMED, um dos principais trabalhos científicos sobre alimentação, prevenção cardiovascular e bem-estar.

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Além das apresentações, o encontro prevê um momento de debate entre os especialistas, ampliando a discussão sobre os limites do consumo, os benefícios associados ao vinho e a importância de hábitos responsáveis.

Serviço

Simpósio Internacional Vinho, Saúde e Estilo de Vida

Data: 26 de março, das 9h às 17h

Local: Octávio House – Av. Brigadeiro Faria Lima, 2996 – São Paulo

Programação

• 8h às 9h: credenciamento
• 9h30 às 10h20: Efeitos Metabólicos do Consumo de Vinho Tinto – Protásio da Luz
• 10h30 às 11h20: Todas as bebidas alcoólicas são iguais para a saúde? – Jairo Monson
• 12h30 às 14h: almoço
• 14h30 às 15h30: O consumo moderado de vinho na Dieta Mediterrânea – Ramon Estruch
• 15h30 às 16h15: mesa-redonda

Inscrições gratuitas para o público mediante cadastro online.