Borgonha inicia vindima mais precoce de sua história

A Borgonha iniciou a vindima de 2026 em 8 de agosto, a data mais precoce já registrada na região francesa. Os primeiros trabalhos começaram em Lugny, no Mâconnais, com a colheita de uvas destinadas à produção de Crémant de Bourgogne. O recorde anterior era de 2022, quando os trabalhos tiveram início em 13 de agosto.

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A antecipação é resultado de uma combinação de primavera quente, verão seco e sucessivos episódios de calor intenso, que aceleraram o ciclo vegetativo das videiras. A maturação avançou mais rapidamente, levando produtores a monitorar individualmente os vinhedos para determinar o momento da colheita. Os brancos tranquilos da Borgonha devem entrar nas vinícolas na segunda quinzena de agosto, seguidos pelos tintos.

Beaujolais também antecipa colheita

O cenário se repete mais ao sul. No Beaujolais, a abertura geral da vindima foi estabelecida para 27 de agosto, mas parcelas mais precoces dos crus do norte receberam autorização para começar antes. Em áreas de solos graníticos de denominações como Brouilly, Régnié e Fleurie, a colheita pôde ser iniciada já a partir de 10 de agosto.

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Apesar da precocidade, o avanço da maturação não significa necessariamente uma safra volumosa. A seca limitou o desenvolvimento das uvas em diferentes áreas, resultando em bagas menores e, consequentemente, menor quantidade potencial de mosto. Os rendimentos ainda são incertos e variam de acordo com solo, altitude, exposição solar e disponibilidade hídrica de cada vinhedo.

O calor também torna a escolha do momento da vindima especialmente importante. Produtores acompanham parâmetros como açúcar, acidez e maturação das cascas para evitar que a antecipação comprometa o equilíbrio dos vinhos. Em algumas parcelas, episódios de granizo acrescentaram perdas ao impacto provocado pela falta de água.

A dimensão definitiva da safra, portanto, deverá ficar mais clara somente após o avanço da colheita.