Taça de cristal ou taça de vidro? Qual a melhor?

Apesar de muitos estilos diferentes, as taças são basicamente feitas de três materiais: vidro, cristal de vidro e cristal. Mas qual é a diferença entre eles e o que isso interfere no nosso vinho?

• Como saber se o vinho deve ser guardado ou já pode ser bebido?

Antes de irmos para os tópicos, uma curiosidade: o que acostumamos chamar de cristal, na verdade, é sempre cristal de vidro. Isto é, um vidro de aparência cristalina. O cristal em si é um termo utilizado na química e mineralogia para qualificar um sólido constituído em uma organização tridimensional repetidamente, o que não é o caso das taças.

Mas vamos ao que importa, o que muda de uma taça para outra é a quantidade de óxido de chumbo em sua composição. Quanto mais desse componente, mais leve, fina, transparente e porosa será sua taça.

E o que isso impacta no vinho?

• A leveza facilita os movimentos necessários para aerar o vinho
• A delicadeza – ligada à sua espessura – leva com mais precisão o líquido até determinado ponto da língua. Pode parecer bobagem, mas faz grande diferença na degustação de seu vinho 
• A transparência traz uma melhor visualização da bebida
• A porosidade é um dos aspectos mais interessantes, e importantes. Ela é responsável por ajudar a desprender as moléculas de aromas, liberando para e taça – e nossos narizes