Busca: Botrytis cinerea

A fama dos Sauternes aconteceu quando o presidente dos EUA e notório amante dos vinhos Thomas Jefferson visitou o Château d´Yquem - Divulgação
DOC

Os vinhos elaborados com uvas atacadas por um fungo

Sauternes são vinhos elaborados com uvas atacadas por um fungo que enobrece o sabor de seu fermentado


Uva afetada pelo fungo Botrytis cinerea
Escola do vinho

Botrytis cinerea, conheça a podridão do bem

Fungo Botrytis cinerea é parte fundamental em grandes vinhos do mundo, tanto que ficou conhecida como a podridão do bem, ou podridão nobre


Vinícolas do mundo

Em Sauternes, como são lindos os jardins do Château Suduiraut, nos moldes do épico Palácio de Versailles, na França

Eles são docemente equilibrados, assim como um dos mais aclamados vinhos de sobremesa da França, produzido ali


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Podridão do bem, conheça a Botrytis cinerea

Fungo é parte fundamental em grandes vinhos do mundo


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Os grandes vinhos da "podridão"

Um fungo pode tanto arruinar uma colheita como transformar uvas em vinhos maravilhosos