Busca: Envelhecimento

Durante anos a barrica bordalesa reinou, porém há um movimento mundial para a utilização de diferentes tamanhos de barricas

A Spätburgunder brilha em regiões como Ahr e Baden, com vinhos que vão do clássico ao moderno

Harmonização perfeita para cada momento à mesa acompanhado de diferentes tipos de Jerez

Conheça o papel essencial da temperatura de fermentação na produção e como ela determina o estilo dos vinhos

Entenda como funciona a rolha e qual a influência do lacre de cera no envelhecimento do vinho

Descubra como saber se um vinho passou ou não por barricas de carvalho se essa informação não estiver no rótulo

Envelhecer um vinho não é ciência exata, mas com algumas dicas podemos fazer nossa parte

A gigantesca maioria dos vinhos é feita para ser aberta em até cinco anos. Então, como identificar e o que fazer com um vinho de guarda?

Produtores já usam a screw cap para vinhos brancos de guarda. E poderiam usar para tintos também, dizem estudos

Projeto faz parte de revitalização da região de Kanagawa, atingida pelo tsunami em 2011

O pH afeta o aspecto visual, o aroma, o paladar e também a longevidade de um vinho, portanto é bom entender como ele funciona

A história do Bourbon nos Estados Unidos e dos dois únicos Whiskey do estado do Tennessee