Busca: Vinho e comida

Como combinar vinhos e comidas de acordo com o terroir - Foto: IA
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Seis harmonizações tradicionais que todo apreciador de vinho deve conhecer

Algumas das combinações mais certeiras com rótulos tradicionais


Como harmonizar vinhos com aspargos, ovos e alcachofras
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Vinhos e alimentos difíceis: o que combina com aspargos, ovos e alcachofras

Dicas práticas para harmonizar vinhos com ingredientes desafiadores


Massas com molhos vermelhos acompanhadas de frango assado combinam com um bom Chianti
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Feijoada, massa ou churrasco? Veja qual vinho combina com cada prato

Como harmonizar vinhos com receitas que comemos no dia a dia


Combinações clássicas com pratos caseiros e internacionais
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Harmonização de vinhos: como combinar rótulos clássicos com pratos do dia a dia

Será que aquela harmonização intuitiva de nossos avós ainda é válida? Sim, pratos tradicionais vão muito bem com vinhos tradicionais. Mas com outros também


Como lidar com o sommelier e escolher o vinho certo no restaurante
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Dicas para quando estiver com a carta de vinhos na mão

Seis conselhos para você não errar na hora de escolher o rótulo


Confira três pratos indicados por Maurício Roloff para harmonizar com vinhos de Cabernet Franc
Carta De Vinho

Quais receitas harmonizam com Cabernet Franc?

Dicas de pratos para acompanhar vinhos feitos com a variedade Cabernet Franc


Cabernet Sauvignon permite uma infinidade de harmonizações
Harmonizações

Descubra os melhores pratos para acompanhar um Cabernet Sauvignon

Harmonização com Cabernet Sauvignon: saiba como escolher o prato ideal para cada estilo


Os espumantes são considerados vinhos “gastronômicos” por apresentarem acidez elevada, um fator essencial na harmonização
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Como escolher o melhor espumante para harmonizar com diferentes pratos

Independentemente da ocasião, o espumante se destaca como uma escolha estratégica para harmonização com diferentes pratos


O Sommelier Adiu Bastos dá dicas de harmonizações inusitadas
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Adiu Bastos e suas dicas inusitadas

Adiu Bastos, sommelier que já trabalhou em restaurantes como Bravin e Tuju fala com ADEGA e dá dicas inusitadas


Como é possível levar a dieta sem parar de consumir vinho?
Mundovino

Sim, é possível fazer dieta tomando vinho

No fundo, o vinho não costuma ser o vilão na briga contra a balança


A dieta Mediterrânea é baseada em azeite, cereais, frutas, vegetais, peixes, produtos lácteos, condimentos e especiarias, tudo acompanhado por vinho e chá
Mundovino

Dieta Mediterrânea segue como modelo de consumo saudável

Rica em legumes, cereais, frutas e vinho, a dieta mediterrânea é reconhecida pela UNESCO como Patrimônio Imaterial da Humanidade


Harmonizações

Adiu Bastos e suas dicas de harmonizações inusitadas

Sommelier que já trabalhou em restaurantes como Bravin e Tuju fala com ADEGA sobre suas maiores experiências enogastronômicas


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Como harmonizar vinhos com pratos do dia a dia?

Confira dicas para acompanhar refeições cotidianas


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Veja dicas de como harmonizar pratos e vinhos

Como acertar na combinação quando o protagonista tem de ser aquele rótulo especial que descansa em sua adega


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Lançada a primeira água para acompanhar harmonizações

Água mineral 'produzida' por especialistas para harmonizar perfeitamente com vinho e comida