Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de Chardonnay (8% do volume total estagiou em carvalho durante 12 meses) e Pinot Noir, mantido em contato com as leveduras por 36 meses. Fresco e cheio de vivacidade, apresenta notas de frutas brancas, florais, de ervas e de fermento, que se repetem no palato. Tem acidez penetrante, textura cremosa e final longo, com toques de pêras, de frutos secos e tostados. Álcool 12,5%.